Gin är en fräsch och bra följeslagare för de varma sommarkvällarna & nätterna. Vår härliga ö Mallorca erbjuder oss ett brett utbud av gin, mestadels med exceptionella citrusaromer. Nedan kan du hitta ett urval av våra favoritgin som har producerats på Mallorca.
Palma Gin & Palma Spiced Gin från Mallorca Distillery
Palma Gin produceras för hand med ekologiska ingredienser av Mallorca Distillery med en stor passion för Mallorca. Palma Gin har destillerats med lokala, vilda blommor och färsk citrusfrukt och har en fräsch smak. Palma Spiced Gin har lagrats på mallorkinska ekfat som tidigare lagrat vin från de lokala Manto Negro-druvorna i Binissalem. Det är en söt, kryddig gin med inslag av vanilj och kanel.
Stefan och Eva destillerar med de bästa växterna från Mallorca och övriga Spanien. Deras signaturgin är Gin Eva Mallorca Dry Gin som har destillerats från enbär, apelsiner och citroner från Sóllerdalen. Gin Eva Old Tom har lagrats flera månader på gamla vinfat och har en vacker bärnstensfärgad färg med smak av malört och bitter. Gin Eva Spice Green har destillerats från Senchea-te, enbär och gröna apelsiner. Gin Eva La Canoneta har destillerats från canoneta-apelsinen i Sóllerdalen. Resultatet är en perfekt intensiv och saftig gin. De har även La Mallorquina som har destillerats från den traditionella oliven på Mallorca och Bergamott som har destillerats från färska bergamotter från Valencia.
Maior Gin har destillerats från lokala fikon, rosmarin och apelsiner från Soller. Namnet Maior kommer från latin som betyder ”stor”, det namn som romarna gav till den största ön på Balearerna, Mallorca. Bodegas Suau söker efter perfektion med kombinationen av lokala ingredienser av kvalitet och med deras motto ”less is more”. De använder 4 olika destilleringar, så att ingredienserna inte förlorar sin unika smak.
CABRABOC Gin från Esperit de Mallorca
CABRABOC Gin har destillerats från Mallorcas örter med smak av fänkål, citronblad och citronverbena. Det är en mycket len gin med söta toner och citrusaromer. CABRABOC Mandarina Gin Liqueur har destillerats från mandarinerna i Sollerdelan och har en intensiv men även fruktig smak. CABRABOC Dry Gin Taronja har också destillerats från citrusfrukterna i Sollerdalen och producerats i en begränsad upplaga. CABRABOC Dry Gin Blau är en fräsch gin och har destillerats från medelhavsväxter som lavendel, basilika, rosmarin och timjan och produceras i en begränsad upplaga.
Merchant & Mascori av Pareis Distillery
Pareis Distillery ligger i den lilla staden Llubi, med en lång historia av produktion av sprit och likörer. Merchant Gin är en gin med kanel och apelsin med dominerande kryddiga toner. ”Mercant” (”Merchant”) är ett ord som allmänt används i marin terminologi, och det är också ett efternamn som kan hittas i vissa mallorkinska familjer. Namnet kommer från en fiskarfamilj som kom från Portofino (Italien) och bosatte sig i den mallorkinska byn Valldemossa. Mascori Gin är en fräsch och aromatisk gin som har destillerats från Mallorcas citroner, enbär och citronkryddor. Den har tillverkats med traditionella och hantverksmässiga metoder och är begränsad till maximalt 200 liter per destillation.
Onze Gin har destillerats från 11 olika medelhavsväxter; enbär, färska citrusfrukter, lavendel, rosmarin och ett urval av växter från Sierra de Tramuntana. Onze är en blandning av citrus och blommiga, jordnära toner.
Gin Blau av Dos Perellons
Gin Blau har destillerats från enbär och delikata aromatiska persikor. Detta unika gin med en intensiv blå färg produceras av familjen Dos Perellons som har funnits i denna bransch i mer än 135 år.
Sedat Senoglu
Digital Product & IT Manager @ BO Mallorca
